厦门版「深夜食堂」治愈心灵の日式居酒屋!

炸鸡端上来的时候背部哐当当插着一把刀,吓的同行的小妹妹抖了一抖。金黄的炸鸡在灯光下泛着诱人的光泽,还有那股直往鼻腔里撞来撞去的香气,人立马饥肠辘辘,端庄淑女也能一秒饿鬼上身的模样。

我自告奋勇徒手撕鸡,摸着热腾腾的温软炸鸡一时只想据为己有,那触感真的无比满足!

酥脆的外皮,随意一撕就四溅,忍不住有点心疼,真是丝毫也不愿意浪费的。撕拉间留下丰腴的油水,渗透在鸡肉中的香气愈发浓烈,勾的隔壁桌的情侣都忍不住侧目,朋友则已是咂嘴不停了。

鸡肉自然是美妙无比的,一咬就咔嚓作响的外衣,内里是嫩滑饱含汁水的鸡腿肉,喝上清凉爽口的啤酒,人生何其妙啊!

炸子鸡选用的是在地活鸡,每只鸡都要用不同的火候和油温炸上 3 遍,制作工序繁琐、诸多要求和严苛的火候控制,一天只提供 4 只 !4 只 !只能 4 只 !要吃的朋友请趁早预定。

治愈系の寿喜锅

在日本家里有喜事庆祝的时候总喜欢一起吃寿喜锅,每家甚至都有吃寿喜锅的专有流程。在烧鸟的吃法是: 先把锅加热后用猪油擦一下锅底,加入高汤,码上整齐的蔬菜。

待蔬菜煮的微软,将肥瘦相间的牛肉卷慢慢释放到滚动的汤汁里,再趁热加入两个生鸡蛋。

喝一口这微甜的汤汁就温暖了整个胃,鲜嫩的牛肉吸收了汤汁的味道,底部还有蔬菜金针菇配菜也很好吃。不是多复杂的食物,但就是那么引人入胜。

肥牛味噌拉面

想吃点主食,那就来味噌拉面一碗!它可谓是日餐中经典的拉面,汤浓味美,配料与面身及汤头完美融合,吃拉面记得发出“吸溜吸溜”的声音才够爽呀~

肉末盖饭

幸亏了店长的推荐,才没错过这个肉末盖饭。名字简朴的就像是妈妈煮的料理,没有大起大伏的味蕾过山车,味道是家常的。

厚厚的蛋皮和肉丝看着就让人食欲大增,鲜美的酱汁完全融入到肉块里和饭里,汤汁和卤肉变得微甜鲜香,满嘴都是洋葱的鲜甜。

晚上 21:30 の 烧鸟

料理都很好吃,但还是觉得差了点什么。一看表,原来是酒鬼时间到。

“来烧鸟哪有不喝酒的道理呀?”冰冰酱笑嘻嘻着斟了一杯酒。酒入喉肠,三分成了醉意,七分成了解忧的良药。

喜欢喝酒的话,来居酒屋真的不会错,男生可以选择清酒或者烧酒。女生适合品梅酒。

店里还有个酒柜,专用存客人的酒,喝不完就寄这,下次再来。

烧鸟料理屋 磐基店

地址:嘉禾路197号磐基名品中心4楼413B(博纳影院大厅旁)

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