面粉和咸鸭蛋相信小伙伴们都再熟悉不过,是两种各不相搭的食材,可以拿来制作各种各样的美食,都很受广大群众的欢迎,但今天小编将这两种食材混合在一起制作出一道前所未有的美食,小伙伴们一起来看看小编的制作方法吧!绝对让你意想不到哦。
在制作面粉,咸鸭蛋新吃法之前,首先准备一个干净的碗,往碗中打入四个咸鸭蛋,接着把蛋黄取出装入小碗中,之后放入蒸锅中蒸上十分钟左右即可。
十分钟之后将咸蛋黄取出,用勺子按碎,之后准备一个干净的大碗,往碗中倒入30克奶粉,再加入40克融化的黄油,之后再加入20克的吉利粉,最后加入压碎的咸蛋黄和40克的白砂糖搅拌均匀,然后用手揉捏成面团,放入冰箱中冷藏20分钟左右。
下面准备一个干净的大碗,往碗中倒入130克的清水,再加入两克酵母粉,然后再倒入半斤面粉,加入两小勺白砂糖搅拌成絮状,再揉捏成面团盖上盖子醒发15分钟。
这时把馅料取出,揉捏成圆球,放入盘子中,再放入冰箱中冷藏十分钟。
这时面团也就醒发好了,把面团放在案板上搓揉成长条,在做成十个小挤子,按压成小饼,然后擀成薄一点的包子皮。之后把咸蛋黄放入包子皮中包好再醒发20分钟,最后再放入蒸笼中蒸上20分钟左右即可。简单美味的面粉,咸鸭蛋就制作完成了。
温馨提示:包子做好之后再醒发20分钟,然后放入蒸笼里蒸上20分钟左右即可。
留言与评论(共有 0 条评论) |