秋天一到，各地红薯相继上市。烤红薯让人爱不释手，红薯煮粥也让人忍不住多喝一碗。很多人喜欢吃红薯，通常认为不仅好吃还能养胃。红薯那么美味，快赶紧了解一下吃红薯有哪些功效和禁忌吧！

红薯的功效

1.防癌抗癌

红薯提取物中含有有一种叫去氧表雄酮的生理活性物质，能有效抑制结肠癌和乳腺癌。

2.瘦身通便

红薯具有低脂肪、低热能的特点，每100克鲜红薯含0.2克脂肪，产生99千卡热能。红薯含有大量膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，促进通便。纤维素能吸收一部分葡萄糖，能有效阻止糖类变为脂肪在一定程度上可以达到瘦身通便的效果。

3.提高免疫力

红薯含有丰富的黏液蛋白--多糖与蛋白质混合物，对养护关节有一定好处，有提高免疫力的功能。

4. 防治夜盲症

红薯中富含丰富的胡萝卜素，可提供丰富的维生素A，维生素A能有效改善视力。鲜白地瓜维生素A含量可高达40mg/100g，可防治夜盲症。

5.降中风、血压

红薯具有高钾低钠的特点。红薯富含的钾可将中风的风险降低20％，还会促进体内矿物质水平的均衡，在一定程度上起到辅助降压的功效。

吃红薯禁忌

1、生吃

红薯中的淀粉颗粒不经高温处理难以被人体消化，生吃会造成积食，腹胀，消化不良，所以一定要蒸透或烤熟。

2、过量

红薯含糖量较高，吃多了会产生大量胃酸。红薯含有一种氧化酶，这种酶在胃肠道消化过程中会产生大量二氧化碳气体。因此，红薯吃得过多，会使人腹胀、胃泛酸、烧心、放屁。

3、与柿子同吃

红薯中富含的糖分经胃部发酵，导致分泌大量胃酸。胃酸与柿子中含有鞣质、果胶发生反应，容易使肠胃出血或造成胃溃疡。

吃多了怎么办?

每次经过烤红薯的地摊儿，每一个红薯散发着迷人的香气，好像都在诉说着”好吃好吃，快来吃”。于是小吃货们很容易一不小心就吃多了。然而,你对红薯如初恋，吃多了红薯会虐你千万遍。感觉到胃反酸、烧心，才察觉这”妖艳货色”在虐待自己的胃，这时吃点咸菜就可减轻症状。如果实在难受，可在医生指导下服用促进消化类药物缓解症状。