农家土菜馆特色羊肉片炒粉

妈妈味道羊肉片炒粉

将羊肉片和宽粉皮结合,羊肉的醇厚香味搭配宽粉的Q弹口感,在小店中很受欢迎,销量也非常棒。

材料:

原料:

羊后腿肉100克,宽粉皮300克,香葱段10克,红椒段5克,小料(葱10克,姜、蒜片各5克)。

调料:

料酒10克,盐3克,辣椒酱、草菇酱油各15克,花椒、香醋、芝麻油各5克,味精2克,色拉油30克。

做法:

1、羊后腿肉切片,加入料酒5克、盐1克腌制30分钟;宽粉用清水泡开。

2、锅烧热,倒入色拉油,烧至180度时,放入花椒炝锅,出香味后捞出,下小料,放入辣椒酱炒香,放入羊肉片煸炒,烹料酒5克,再入宽粉翻炒均匀,加入盐2克、香醋、味精、草菇酱油调味出香,放入香葱段、红椒段,淋芝麻油即可出锅。

发表评论
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码:

相关文章

推荐文章

'); })();