韩式香肠土豆焖饭
用料
冷冻玉米粒适量;豆角;大米2杯;土豆中等大小1个;香肠风干的,1根;冷冻青豆适量;韩式辣酱适量;酱油;榨菜
做法
大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁
上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲,加水没过所有材料一厘米,滴入几滴酱油,加两小勺盐拌匀
按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟
加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可
干煸鱿鱼须
食材:鱿鱼须500g、西芹少许、麻椒适量、干红辣椒适量、盐少许、味精少许、淀粉适量、葱花适量。
做法:
1.鱿鱼须撕皮洗净待用,西芹切丝。
2.鱿鱼须用水焯一下,将水分完全沥干。
3.放入淀粉,拌匀,使每一根鱿鱼须都包裹上淀粉
4.将裹好淀粉的鱿鱼须过油炸至上色。
5.另起锅,将西芹丝过油煸一下,盛出待用。
6.锅中倒入少量油,放入依次放入葱花,麻椒,干红辣椒,爆香。
7.倒入炸好的鱿鱼须,煸炒一会儿。
8.放入西芹丝,盐,煸炒均匀即可。
西兰花口蘑鸡肉卷
用料
泰森去皮鸡大胸200g;鸡蛋1-2个;西兰花一小颗;口蘑4-5颗;红椒1/4个;柠檬1/4个;橄榄油少量;海盐适量;黑胡椒适量;普通面粉约50g;意大利香醋(可用别的醋替代)适量
做法
准备好需要的食材,这里用的是泰森的去皮鸡大胸,鸡胸肉提前取出自然解冻好。
把鸡胸肉剁碎,用少量柠檬汁、黑胡椒和海盐腌制一会。口蘑、西兰花和红椒切碎。
把所有食材混合搅拌在一起。先打一个鸡蛋,如果粘稠度不够可在加一个。
混合好加入少量的盐和黑胡椒。(这时开始预热烤箱)
带上一次性手套把混合的食材捏成团状。烤盘刷上少量橄榄油,放入烤盘进入预热好的烤箱烤15分钟左右。(上下火180度)
在烤的过程中,可以先调汁:柠檬+少量橄榄油+少量现磨黑胡椒+适量意大利香醋
烤好后可以把酱汁浇在上面,或者蘸着吃。
芝麻柠檬鸡
食材:鸡胸脯肉300克、柠檬1个、料酒1茶匙,生抽1茶匙、白芝麻1茶匙,淀粉适量、白糖1茶匙、食盐1茶匙,黑胡椒适量、花生油15克
做法:
1、鸡胸肉切片,加入料酒、生抽和生粉抓匀,腌制片刻,将半个柠檬切成片,另半个挤出柠檬汁待用
2、锅中放适量油,放入鸡胸肉稍加煎制作后盛出
3、另起一锅,放入淀粉、清水、盐、糖、黑胡椒粉和白芝麻,并挤入半个柠檬汁一起煮至黏稠,浇在煎好的鸡片上,摆上柠檬片装饰即可。
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