坊间一直流传着一句话:
给广东人一个煲
他们能煲住整个福建……
哈哈,今天在这里
真的要为广东人说一句话
你们说得简直。。。。。。。。。太对了!
之所以说广东人能煲住整个福建
是因为广东人的煲汤能力实在强大
天上飞的、地上跑的、水里游的
什!么!都!能!煲!成!汤!
不过广东人会煲汤
爱煲汤倒是真的
对于广东人来说
饭,可以唔吃
但汤,唔可以唔饮!
今天就来煲个冬瓜海鲜汤吧
准备冬瓜一斤,馒头蟹二只,大约400克吧,排骨300克
馒头蟹处理干净,排骨飞水好
准备一个沙锅煲,冬瓜,排骨,放一块姜去寒,大火煮开关小火炖半个小时
半个小时后下馒头蟹一起煮,15分钟后可以关火调味,最后撒点香菜。一点胡椒粉,味道特别鲜美,为什么馒头蟹不用一开火就一起煮呢,海鲜一般比较容易熟,如果煮太久会流失营养,一般煮个十几分钟就可以了,这样比较鲜甜
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