松饼是蛋糕的一种,通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球一样的特性、可以保存空气并随着空气的胀力而膨大,而又不致破裂。
【制作方法】
第一步:准备鸡蛋,面粉,草莓,备用
第二步:将所有的材料放入碗中
第三步:搅拌均匀,做成可以流动的面糊状,静置一会
第四步:平底锅加热,不需要刷油,舀一勺放入
第五步:煎至表面出现气孔,面糊表面凝固即可,煎至十几秒即可,在煎至一下
第六步:全程小火,颜色深浅取决于,火候的掌握
第七步:煎至两面金黄即可
第八步:草莓搭配
第九步:淋上蜂蜜