私房菜,名字没想好,请高手赐名,名字一定要霸气!

菜的诞生:

老婆今天的心情那是格外美丽,非要给我们爷俩儿做顿饭,闺女提议吃鸡腿,我说只吃鸡腿有点单调,加点菜如何?闺女马上就说要加上她的最爱“香菇”,于是有了下面这道菜!

材料:3个鸡腿剁成块、香菇若干(爱吃多放点)、胡萝卜1根、2个土豆、金针菇1小把、油菜1捆、红枣5颗。

1、鸡块冷水下锅,加2汤匙料酒,水开2-3分钟捞出鸡块,清水洗净。

2.锅中加少许油,葱、姜、蒜、花椒爆香,放入鸡块,爆炒2分钟加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙蚝油,翻炒均匀后倒入砂锅,加水,没过鸡块。。

3、水开后转小火炖10分钟,加入准备好的红枣、香菇、金针菇。

10分钟后加入胡萝卜、土豆

4、10分钟后加入油菜,加食盐、鸡精、十三香、少许香油、麻油,根据个人口味调味。我想放香菜来着,让闺女给否决了。各位,你们谁家闺女不反对的话,适当放点,完事儿告诉我好不好吃,应该好吃!

5、最重要的一步,也是最后一步,开吃!!!切记,直接将砂锅上桌,这样比盛到碗里要好吃的多,别问我为什么,因为我也不知道!!!

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