这玩意儿是啥？

是啥？

不是紫薯

不是洋芋

也不是雪莲果

这叫八月瓜

你听过吗？

反正小编今天是第一次吃！

科普

八月瓜又名八月炸，中药名称"预知子"。因八月果熟开裂而得名。果形似香蕉，富含糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。八月瓜是无污染的绿色食品，有"土香蕉"之称。

八月瓜长在哪？

好吃不？

永泰县岭路乡云山村的田园时代采摘基地内首批试种的八月瓜已陆续成熟，这些八月瓜是在去年2月份开始引进园内种植的，今年初次挂果。

八月瓜果型长圆奇特，果实农历八月成熟后会沿腹缝线自然炸开，露出乳白色的果肉，圆润鲜嫩，像牛奶雪糕，汁多香甜，细腻可口，余味悠长。

在田园时代采摘基地的八月瓜园

整片的八月瓜相继成熟

穿梭其中

只见一个个宛如香蕉似的八月瓜

缀满藤架

伸手采摘一个成熟的八月瓜

从裂开的果皮中可见晶莹剔透的果肉

掰开果皮

肉白汁多

透着无数颗黑珍珠般的籽核

“八月瓜，九月炸，十月打来筐娃娃”

八月瓜炸开即食，味道最美，

如果炸开的时间太长，水份会减少，

瓜瓤与空气发生反应后，略带味苦。

八月瓜的食用价值

1

益胃 排毒

八月瓜中有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助排除体内多余有害代谢物质，有益于我们的肠胃。并且吃八月瓜还能帮助体内环保、净化体质，是益胃、排毒的好果子。

2

美容养颜

八月瓜中富含维生素C，可以促进胶原蛋白的形成，能使皮肤柔嫩光滑，有很好的美白功效。而八月瓜中所含的维生素E，有很强的抗氧化功能，可以减少人体受辐射和超剂量紫外线的伤害，能帮助维持肌肤健康和预防皮肤老化。所以八月瓜还是美容养颜的佳果。

3

增强免疫力

中老年人随着年龄的增长，身体各方面机能下降，身体免疫力也随之下降，导致各种疾病出现，所以增强免疫力是中老年人养生的关键。八月瓜营养丰富，据测定，每100克中含有蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、有机酸、可溶性糖等，均高于苹果、桔子、梨的1—4倍。且维生素的含量也与其他常见水果不相上下。所以常吃八月瓜有增强免疫力的功效。

4

清热利尿

汉朝的《本草拾遗》中记载，八月瓜“利大小便，宣通，去烦热，食之令人心宽，止渴，下气”，用现代语言，通俗的讲就是，吃八月瓜能利尿、解烦止渴、清热。

八月瓜怎么吃

01

蜜煮八月瓜

将新鲜采摘的八月瓜剥去果皮，加入适量的蜂蜜和水，煮熟即可食用。

02

炸八月瓜

取一个新鲜的八月瓜，开口，取出果肉，放入用增酿好的肉末，在放入锅中油炸，熟了晾冷即可食用。

03

直接食用

直接食用需要八月瓜满足两个条件，果皮软且裂开，如果两者没有同时满足，则说明果实未熟，需要放置一周，带两种情况都满足再食用。直接剥开皮即可食用呢。

快点约上小伙伴入园采摘品尝

错过了又要等一年