赣味卤汁豆腐干简介在这样的春天里，应该有像春天般的早餐。在我看来，最为理想的早餐就是清粥小菜，一碗不浓不稠的白米粥和几盘各式花样的小菜是最舒坦不过的。当然这些看似简单，其实却也花费一番心血和时间。对于上班族来说不可能每天早上都有时间炒小菜，所以就要做一些既美味又可以保留时间长点的小菜，比如油爆花生米，卤汁豆腐干等。南昌人特别的喜欢吃豆腐，无论是老豆腐、嫩豆腐，还是油豆泡、水豆腐都很钟情。赣味卤汁豆腐干的用料
食材
用量
食材
用量
油豆泡
300克
老抽
适量
八角
2-3个
干辣椒
3-5个
白糖
适量赣味卤汁豆腐干的做法
1.
准备好油豆泡。
2.
锅内放入适量的水。烧开。
3.
将豆泡放入开水中焯一下。
4.
将焯过水的豆泡捞出备用。
5.
另外起锅，放入适量的水，将焯过水的豆泡放入。
6.
加入八角。
7.
加入干辣椒。
8.
再放入适量的老抽、白糖。
9.
大火烧开，小火炖，直至豆泡完全入味。
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