红酒一般指的是葡萄酒，但并不一定特指红葡萄酒，也有可能是白葡萄酒。而葡萄酒当中也有干红、半干红，半甜红和甜红，以及干白、半干白、半甜白和甜白。葡萄酒当中甚至还有粉红色的葡萄酒，也有杨梅酿制的杨梅红酒，还有蓝莓酿制的蓝莓红酒。
红酒最早出现在法国，是一种祭神用品，除此之外，只有贵族才能够享用。而后来，红酒渐渐的传入其他国家，现在已经成了许多人的心头好，很多人在一些特殊场合，喜欢喝红酒来庆祝，比如说情侣之间约会或者是夫妻之间的结婚纪念日，有许多人就会选择开上一瓶红酒，搞些浪漫的小情调。
日本红酒温泉
但其实在红酒刚刚传入其他国家的时候，也曾经闹出过一点点小风波。当年日本为了学习西方国家的先进技术与经验，促进国内发展，就派了两个人去欧洲学习酿造葡萄酒。因为在他们看来，西方人都在喝葡萄酒，所以被认为是一种高逼格的表现。
这两个人一个叫高野正诚，一个叫土屋龙宪，都是年轻人，他们两个去了欧洲社会，不光学会了葡萄酒，还学会了啤酒，回国之后大量酿造，为国内带来了许多工作的机会。但是他们当时所酿造的葡萄酒，主要用于出口销售，国内也只有一些有见识的人才肯喝这种葡萄酒。
而平民百姓见到这酒的颜色，都说这是用动物的鲜血酿造的酒，日本人喝了就会变成吸血鬼，所以很少有普通人肯去尝试。但是无论再强的敌意，都经不过时间的磨练，在明治维新之后，日本就已经普遍开始饮用葡萄酒，葡萄酒也成了日本非常重要的经济之一。
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