这段时间吃的有点油腻，总感觉腹胀消化不好，但是又改不了嘴馋的毛病，只能琢磨着吃点别的东西。于是决定弄点汤喝，上网查了查吃什么合适，发现给我的答案居然是白萝卜。这个东西对我来说除了蘸豆瓣酱吃，真是有点难以下咽，好在还可以炖汤喝，于是就选中了白萝卜牛腩汤。
用料：新鲜牛腩1000克、白萝卜1根、大葱、蒜、姜、黄酒、八角、盐。
食材准备好以后，先将牛腩切成小块。之后将锅内倒入凉水，将牛肉块倒入锅中，开大火烧开，去掉肉中的血沫，然后将牛肉捞出。
将高压锅内加入适量的水烧开，然后将之前处理好的牛肉倒进锅中大火煮。
将切好的葱段、姜片倒入锅中并根据自己的喜好倒入适量的黄酒。
倒入黄酒后，稍微煮一会就将汤中放入2粒八角，等到锅开后撇去上面的浮沫，然后盖上锅盖放上高压阀，等到锅开之后转中小火焖半小时左右即可。
焖好之后将切好的白萝卜放入牛腩汤中。
再加入适量的盐，焖制10分钟就可以出锅了。
为了让颜色更加漂亮也可以加入一点点生抽。
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