圈·小厨房

南瓜皮中含有丰富的胡萝卜素和维生素，最好连皮一起食用。南瓜瓤中也含有丰富的胡萝卜素，所以烹制时尽量加以利用。怎么样，涨姿势了木有？

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米粉南瓜蒸

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食材

南瓜200克

米粉20克

香菜叶

葱段

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调料

料酒

香油

盐

味精

①将南瓜去皮，洗净，切块；备好其他食材。

②将南瓜块装碗，加米粉、盐拌匀，上锅蒸熟。

③葱段、香菜叶装碗，加料酒、香油、味精调成味汁。

④将味汁浇在蒸熟的米粉南瓜上即可。