美味茄子的做法，好吃简单做，没事在家试试看，吃货速度

原 料:茄子、胡萝卜、葱、老干妈辣椒、虾皮、盐、味精、清水。

特 色:做素菜也要花点巧心思——减肥餐素炒茄子。

操 作:

1、茄子去皮，切成条。胡萝卜切细丝，葱切片。

2、平底锅烧热，倒入油，烧热，放入葱花爆香。放入胡萝卜丝煸炒至变软。

3、放入虾皮。放入茄子条。放入老干妈辣椒。

4、倒入少许清水，煸炒，至茄子软烂，加入盐，鸡精，出锅即可。

日本豆腐的最佳食用方法，能旺气血，养颜，谁吃谁健康

原料:日本豆腐、葱花。蚝油、鸡精、酱油、食用油。

操作:1、切好豆腐，（切豆腐时，看好包装上有说明，教你怎么切）有工夫就摆的漂亮一点，赶时间就随意些（偷偷的说，再漂亮也是要进肚子的）。

2、将蚝油，鸡精，酱油，食用油，在小碗中调匀，倒在豆腐上。

3、放入微波炉中高火3分钟，取出后撒上葱花即可。

立秋后，教大家豆腐的最佳食用方法，能旺气血，养颜，谁吃谁健康

原料:日本豆腐、葱花。蚝油、鸡精、酱油、食用油。

操作:1、切好豆腐，（切豆腐时，看好包装上有说明，教你怎么切）有工夫就摆的漂亮一点，赶时间就随意些（偷偷的说，再漂亮也是要进肚子的）。

2、将蚝油，鸡精，酱油，食用油，在小碗中调匀，倒在豆腐上。

3、放入微波炉中高火3分钟，取出后撒上葱花即可。

五花肉炒腐竹

食材：五花肉300克、腐竹150克

辅料：姜4片、葱4棵、蒜4瓣、干辣椒4个、生抽两勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、盐1克、鸡粉2克

五花肉炒腐竹的做法：

1、大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡25分钟。五花肉切薄片。

2、姜、蒜切片、葱切段、干辣椒切段。泡发的腐竹挤干水份后切段。

3、锅内热油，下五花肉小火煸炒。炒至五花肉出油表面微黄时，加入姜、蒜、干辣椒炒香。

4、再加入一勺豆瓣酱翻炒。调入适量生抽、老抽炒上色。

5、将腐竹放入锅中翻炒几下，加适量清水上盖焖三四分钟。最后放入葱段，调入适量鸡粉。美味就做好了