很多朋友都喜欢吃发糕，所以今天就和大家分享一个南瓜发糕的制作方法，不加一滴水，而且快速简单，不仅好学，做出来还香嫩松软哦！

首先准备好材料：南瓜、红枣、酵母粉，料理机和蒸锅，还有电饭煲的内胆~

南瓜洗净后去皮切块，红枣同样洗净，放入蒸锅中开锅后再蒸十五分钟。

南瓜蒸熟后，放入料理机，加入一袋纯牛奶，绞碎！不用放糖，南瓜本身就比较甜，当然喜欢吃甜的朋友可以适当添加点。

把绞碎的南瓜放入小盆中，放温后加入适量酵母粉。（切记太烫酵母粉会失去作用，放的太凉也没有，温温的就可以）

此时，再加入面粉，顺时针搅拌。

看到南瓜面团搅成这样，就算大功告成了。

家里有模具的最好，没有的话，蒸米饭用的电饭煲的内胆也可以，首先在模具内刷上一层油。

把面团倒进去，再用手压平，主要是排出面团里的气体，准备二次醒面。

等面团醒到与模具持平的时候，就可以了。

此时，加上大枣，端上蒸锅里，开蒸吧！

开锅后再蒸30分钟即可，看看这就是刚出锅的样子！

由于模具内层刷过一层油，所以只要轻轻一倒就会出来，怎么样，看着还不错吧！

切上一块，是不是卖相还不错吧，吃上一口你就会发现，香嫩松软，甘甜中又带着一丝奶香味，非常不错哦！

此外，南瓜一定要蒸熟，而且一定要二次发酵醒面，这样才会松软，其次是蒸的时候，一定要大火蒸。