食材：排骨.生抽.老抽.料酒.盐.鸡精.五香粉.干辣椒.大葱.姜.八角.花椒
锅里放水和花椒煮开，放入排骨大火煮开
排骨捞出洗净沥干水
锅里放油，小火炒葱姜八角，倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄
沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉，兑水淹没排骨，大火烧开，转小火炖30-50分钟。调入盐
大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精，秘制红烧排骨完成了
