网红鸡爪——柠檬凤爪来也!

酸酸辣辣甜甜凉凉,总能给味蕾带来清凉的感觉,为嘴巴寂寞的你量身定制…

用料:鸡爪一斤、香油两勺、姜、小米椒、米醋、料酒、柠檬、蒜、生抽、香菜、白糖

1、生鸡爪洗净剪掉指甲,切成小块方便入味,小米椒切碎,蒜切块,柠檬切片,香菜切段备用。

2、锅内冷水加入鸡爪,料酒,姜片,开锅后煮7~8分钟,捞出放入冰水中冷却,这样会让鸡爪有脆脆的口感。

3、取一个大碗放入米醋200毫升,陈醋少许,生抽200毫升,白糖根据口味添加,香油,加入蒜,倒入少量料酒或白酒

4、待鸡爪全部冷却后,控干水分,放入调制好的酱料中,加入切好的小米椒,柠檬片,香菜段,包上保鲜膜放入冰箱,五六个小时就可以全部入味,就可以食用,每次吃完再用保鲜膜封起来放入冰箱。

真正做起来并不难,配料放全,味道一定ok,做好了就可以当零食吃两天啦,想想就是满满的幸福。

酸酸甜甜,五颜六色是不是很开胃

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