小炒肉作为湘菜的灵魂，什么时候也没让吃货们失望过， 一般的小炒肉都是由五花肉和杭椒制作而成，但我今天做了道非寻常的小炒肉，因为我用的是里脊肉！
准备里脊肉，洗净切片，放适量的盐，蚝油，料酒，酱酒，淀粉加少许水抓拌均匀腌制15分钟
准备好小葱两根切段，大蒜切片、杭椒滚刀切段
锅里加少许油，油热倒入腌制好的里脊肉片，翻炒至变色盛出备用
另起锅烧油，油热后倒入小葱段和蒜片爆香，加入杭椒段翻炒半熟，然后加入一勺炒菜用的香菇酱，适量盐翻炒均匀，再加入 炒好的里脊肉片，炒熟出锅！
今天做的这个小炒肉口味咸鲜香辣绝对让你
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