要说红薯哪块营养价值最高，很多人应该都回答不对，不是果实也不是茎，而是叶。前几天，吃吃酱推荐了一种红薯饼的做法，深受大家喜爱，今天就推荐这营养价值最高的红薯叶最法，除了炒着吃，也可以学吃吃酱这样做，保证吃一次就上瘾了。
巧蒸红薯叶
食材：
红薯叶 大蒜 面粉 淀粉 食用油 食盐 食醋 酱油 蚝油
做法：
提前将红薯叶摘下来，只要叶子，不要茎，洗净后用热水焯一下，锅里放入清水，再加少许食盐，简单烫一下立马捞出，千万不要捞得太久，然后控干水分。
等控好水分后，加入淀粉和面粉，放入植物油，搅拌均匀，直接放在蒸锅上蒸10分钟，开后，再焖两分钟。
这时候，可以在碗里整点蒜泥，滴入酱油、食醋和蚝油，搅拌均匀，蘸着刚蒸好的红薯叶吃，既下饭，又饱腹。
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