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玉米是生活中非常常见的一种食物，因为营养丰富、吃法多样、味道甜美而备受人们喜爱
玉米中含有纤维素含量非常的多，即使是跟食用的稻米、小麦相比，玉米的纤维素含量也能够超过它们的5倍左右，甚至是10倍，从而在一定程度上预防结直肠癌的发生。不但如此中老年人经常食用玉米，对抗衰老以及大脑的记忆力、反应力，预防心血管疾病都有一定的好处。
1、煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。
2、吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里。
3、玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高。
4、吃玉米要适量
一天最好不要吃太多，本来玉米可帮助胃肠蠕动，可帮助排便，但是过多的话，加重胃肠到负担，导致体内过多的营养素随着蠕动一起排除，就起到不好的效果，所以建议一天2根就足够了。
玉米不宜与什么同食？
玉米和海螺一起吃：身体不适
玉米和红薯一起吃：会造成腹胀
玉米和田螺：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒
温馨提示：
哪些人不宜吃玉米
1、免疫力低下的人群。如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
2、缺钙、铁等元素的人群。因为玉米里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。东西虽好，但不适用于每个人。
你经常吃玉米吗？你了解它的功效吗？欢迎您把您平时怎样煮玉米的方法说一说，让更多的人都知道，送人玫瑰，手有余香，谢谢啦！
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