我对各种粉丝一直极其热爱，像菜谱里这种细粉丝，我们的早餐店里用来煮着吃，可我从没有一次觉得好吃，因为外面店里总是只在开水里稍微烫一下就捞起来了，对于我来说，根本没煮熟。我爱好偏软烂点儿的口感。所以每次自己在家里煮着吃，而且小朋友们也爱，每次晚上总叫我煮粉丝当宵夜给他们吃。吃腻了清淡的煮粉丝，将里面加入肉末和番茄酱，成就了偏咸香口味，家人也很喜欢。
水晶粉是一道用红薯粉和猪肉末做出的美味佳肴，。整道菜吃起来开胃又下饭，麻辣味浓，入口爽口滑嫩，口感更是既辣又软韧弹滑，好吃又下饭而且很开胃
有喜欢的朋友没，现在开始传做法吧
准备材料红薯粉条
肉末，葱，姜，蒜
准备泡椒、鲜红辣椒、生抽，番茄酱、鸡蛋一个
锅中烧水，水开后把粉条放进去煮
粉条煮好后用凉水冲凉备用
锅中烧油，油热后打一个鸡蛋
把鸡蛋炒碎
倒入肉末
肉末变白，放入葱，姜，蒜，切好的鲜红辣椒，泡椒，继续炒
炒出香味放入番茄酱
倒点生抽
倒入泡椒汤
再放入适量盐，鸡精，炒几下粉条放进去，加一点水，不要太多
炒一会，粉条入味，就可以关火了
出锅喽
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