用料

面粉少许 鸡蛋1或2个 球菜少许 胡萝卜少许 葱少许 盐、鸡精、胡椒粉少许 洋葱少许

素菜丸子的做法 把所有配料切丝

准备面粉，鸡蛋（1个或2个）

把鸡蛋直接打到切好的菜里，加盐、鸡精、洋葱、胡椒粉（这些配料自己看着加）

加面粉，搅拌到捏起来像丸子一样不散就可以。像图片一样

锅里油烧热，然后把捏好的丸子下油锅炸

炸到俩面金黄就好了，酥酥脆脆的素菜丸子就做好了。