精致下午茶甜点—— 柠檬奶酪蛋糕
——食材清单——
1.鸡蛋2个 2.100g奶酪 3.100g多脂奶油 4.40g白砂糖
5.10g柠檬 6.10g蛋糕粉 7.10g玉米淀粉
1.准备两个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，蛋清用一个大容器装，蛋黄用小碗装
2.蛋清中加入100g奶酪，加热1分钟左右，搅拌均匀
3.加入100g多脂奶油，40g白砂糖，10g蛋糕粉，10g玉米淀粉，把准备好的蛋黄，放入容器，搅拌均匀即可
4.倒入磨具中，放烤箱130度加入50分钟，取出
5.蛋糕上放上柠檬片，切好的水果即可，美味的柠檬奶酪蛋糕完成
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