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每次看见鸡翅我都会在不经意间想到这句话：“红烧鸡翅，我喜欢吃！”这句周星驰的经典名言，后面的几句我就记不得了。鸡翅我也很喜欢吃，说句夸张的话，我可以一口一支鸡中翅然后吐出骨头。当然必须要鸡翅够熟才行。

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鸡翅是鸡身上最好吃的一个部位，我经常都从超市里面的冷冻柜买鸡翅。以前经常做小朋友都很喜欢的可乐鸡翅，今天推荐一道不仅小朋友很喜欢吃，就连有三高的人一样可以吃的煮鸡翅。这道菜的做法非常简单，不需要你有精湛的厨艺，也不需要你一直盯着做。但是口味非常棒，我记得做了一大盘15个，等我上桌吃的时候，他们就给我留了一个。

图片来源于网络，如侵删。【水煮鸡翅】

准备食材：

冻鸡翅15个、瓣蒜3瓣、葱2根、生姜1块、干花椒、蚝油适量、酱油适量、料酒少许、八角1个、沙姜1个、桂皮1小片、香叶1片、鸡精。

做法：

1、鸡翅解冻，洗净，皮面扎一点孔，泡洗一下捞出沥干水分。

2、生姜洗净切大片。蒜切成几下。葱洗洗净切两段。

3、在锅中加入适量的清水，水量要没过鸡翅表面，下生姜片、蒜、鸡翅、少许料酒、适量的干花椒开火煮开。

4、接着加点蚝油，适量的酱油、鸡精。

5、盖上锅盖，转小火慢炖，炖熟，用筷子轻轻一插就穿了就可以出锅了。

6、只把鸡翅取出来放入盘里就可以了。

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小贴士：

1.鸡翅随便你划不划，可以用牙签或者叉子在表面扎小孔，处理了更入味，

2、这里加了鸡精，汤汁会更鲜，煮的鸡翅更好吃。

3、这里加了蚝油，所以要注意盐味哈。

4、生姜、料酒、干花椒、蒜这一步是除腥味的，一定要做好，其他就没得那么严格了。如果你觉得还是有腥味就单独提前做一次，然后再正步骤里面继续做。

5、我没有煎鸡翅哦。当然也可以煎哈。

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煮鸡翅的时候加上一些蚝油一起煮，可以增色增香，香气扑鼻，鲜嫩可口，老爸一连吃了好几个，儿子也吃了好几个。我这个做法在煮鸡翅的时候还可以一起煮鸡爪鸭脚鸭脖，懒人同样可以做的很好吃，不会厨艺也可以做的很好吃。

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今天你做了，马上星期六星期天了，做给家人吃吧！

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