说起小白菜，大家是不是只会拿来做汤喝呢？今天小编推荐一款“滋补”开胃菜！
小白菜肉末汤食材：
小白菜一颗 肉末50克 盐适量 油适量
过程：
1、小白菜叶片掰下来，一片片在流水下冲洗干净。
2、将小白菜切成稍微粗一点的丝，茎秆和绿叶部分分开
3、猪肉剁成泥备用
4、油锅烧热，将白菜茎秆部分放进锅里，稍微翻炒几分钟，至叶片微微变软
5、加入一碗清水，烧开
6、水开后将绿叶部分撒进去，再次开锅后放入肉末，用筷子快速将肉末划散。加入适量盐调味即可。
这是一道比较清淡的汤，最适合食欲不佳的时候食用，油千万不可太多，白菜叶片先稍微炒一下，煮成汤后口感特别细滑清香，猪肉末放进去后立刻用筷子划散，防止粘连在一起。
秋季干燥，多给家里的老人孩子做这道小白菜肉末汤，清热的同时还能补钙，是一道便宜又有效的快手滋补汤羹哦。
转自：快讯网
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