木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。今天我们就用木薯粉和红糖做一款大家都喜欢吃的黑糖珍珠，学会黑糖珍珠的做法后我们就可以自己在家做好喝的珍珠奶茶了。
配料表：水140克，红糖50克，木薯淀粉200克
第一步：水加红糖搅匀后，煮至沸腾如图
第二步：水加红糖煮沸后，倒入木薯淀粉里搅匀和成面团如图
第三步：把揉好的面团擀成大片切宽条后搓成长条如图
第四步：把长条切成等份小段后搓成小球如图
第五步：锅里加水，水开下搓好的小球煮至飘起捞出，过凉水如图
第六步：煮好的小球里加入红糖水，好吃Q弹的黑糖珍珠就做好了
温馨提示：黑糖珍珠自己做，零添加可放心食用
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