肾结石饮食调养重点

1. 水分要足够。人体水分的流失，除了尿液之外，每天从皮肤散失，有形无形的汗水约有5,600cc

建议一天最少要喝2000cc的水分，若能达到2500~3000cc，则更理想。

2. 摄取足够的钙质，建议量为每日800~1000毫克。钙质可以在肠道中与草酸结合，形成不被吸收的草酸钙，由粪便中排出。减少肠道吸收草酸，可降低草酸钙结石的机率。

3。 结石患者每天摄取蛋白质量应视体重调整，建议每公斤体重对应0.8～1克的蛋白质摄取量为宜。高蛋白饮食会促进肾脏排出钙，对结石患者不利。

4. 维生素C的摄取勿过量，建议为每天60毫克。过量维生素C，会增加尿液中草酸的排泄量，提高结石的机会。

5. 避免摄取过量的维生素D，维生素D会促进钙质吸收，过量易加重病情。

6. 尿酸结石宜多选择硷性食物，例如各种蔬菜。钙结石宜避免高糖，高钠，高蛋白的饮食。

草酸结石宜避免草酸含量高的食物。

宜食忌食解答

菠菜和豆腐一起吃，会结石吗？

答案是不会，经过消化作用，在肠胃道形成的草酸钙，会由粪便排出。

菠菜含大量的草酸，豆腐含有钙质，有一说两者一同吃下肚，会形成草酸钙结石。这是错误的观念，经过消化作用，在肠胃道中，草酸和钙会结合成不溶解的草酸钙，最后混着未消化的食物残渣，随着粪便排出体外。

部分结石患者，因为害怕结石再度复发，严格限制草酸含量高的食物，实际上，过度限制草酸，反而会增加钙的吸收。