最近，猪肉出了点问题，虽然我们要对各级食品、卫生监管部门的能力有信心，相信他们能够处理好这次的事件，但是，能少吃就尽量少吃吧！
我们家的餐桌上，猪肉是绝对的主打，现在这个情况，还真是要为每天吃什么而伤脑筋了。肉不吃，就改鱼吧！可是家里有小宝宝，吃鱼有刺不方便，然后就有了今天这个菜谱——蕃茄巴沙鱼。
巴沙鱼柳，是我在超市买的半成品，冷冻的，已经去皮去骨处理过了，只需要提前化冻就可能很快处理好，即使是下班回家再开始洗菜做饭，也能轻松搞定。这个菜做起来方便，吃起来也方便，鱼是没有刺的，不用担心孩子会卡住，口味是酸酸的，很开胃，还有汤汁可以拌饭，再加一个蔬菜就是妥妥的一顿啦！
原料：
蕃茄、巴沙鱼柳
配料：
生姜、料酒、盐、黑胡椒粒、生粉
做法：
蕃茄、巴沙鱼柳
巴沙鱼柳解冻后用厨房用纸擦干水份，改刀成块，加入料酒、盐、生姜片、生粉和黑胡椒粒，拌匀备用
等腌制十五分钟后，锅里烧开水，氽入鱼块，煮三分钟
捞起备用
蕃茄在开水里汤一下
去皮，切小丁
锅里倒油炒制蕃茄丁，加半碗水煮开，倒入氽熟的鱼块，煮几分钟就可以了
鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，下饭哦！
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