金针菇炒海虾
食材：海虾（已清洗）、金针菇（已清洗）、香葱
做法：
1、准备好食材
2、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的海虾，加适量的料酒。
3、翻炒翻炒。
4、接着，合入已清洗好的金针菇翻炒翻炒。
5、然后，加适量的生抽。
6、加适量的白糖。
7、加适量的盐。
8、调味炒匀。
9、最后，搁入香葱，即成。
手撕杏鲍菇
材料：
杏鲍菇、小米椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、油、酱油、醋
做法：
1.杏鲍菇洗净，放在锅里蒸熟；
2.姜、蒜、葱、小米椒都切好备用；
3.熟的杏鲍菇凉透了之后，用手撕成一条一条的；
4.在撕好的杏鲍菇中依次放入蒜、姜、少许盐、鸡精、酱油、醋、少量白糖最后把小米椒放上面（先别搅拌）；
5.起锅热油，待油温稍微升高后淋在小米椒上，搅拌均匀。
凉拌嫩豆腐
材料：豆腐、生抽、糖、辣油、香油、醋、花生、香菜末、葱花、蒜末
做法：
1.盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内，2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀；
2.另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意 。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可
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