爱吃肉肉的小伙伴们，不知道有没有吃过妈妈们做的清蒸排骨呢？一直觉得这个菜简单、家常，所以没有上菜谱。但就是这么简单的菜还很多网友喜欢，连我身边的朋友吃过后都强烈要求上菜谱，清蒸排骨是我的最爱，我经常会吃这道家常菜，又鲜甜又营养的排骨。大家一定要试试！！

食材主料

排骨500g、油适量、盐适量、蒜二个、鸡精适量、盐适量、酱油适量、淀粉适量。

步骤

1.蒜、排骨洗净备用。

2.加入适量盐。

3.加少许食用油。

4.加入料酒、酱油和淀粉腌10分钟。

5.电高压锅加水，放入锅内。

6.要把装排骨的碗盖上，这样在蒸的时候水份才不会滴进碗里去。

7.按下煮肉键。

8.40分钟后就可出锅。

菜品特色

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 排骨有很高的营养价值。

清蒸排骨，制作简单，老少皆宜