菜号：川菜C0159
菜名：肉丸三丝汤
主料：牛肉丸、胡萝卜、白萝卜各200克。
辅料：葱、盐、香油、味精各适量。
制作方法
1．胡萝卜、白萝卜均洗净，切丝。
2．将牛肉丸放入水中煮熟，加胡萝卜丝、白萝卜丝，煮开后加盐、味精调味。
3．最后加入葱丝，淋香油即可。
【营养功效】此汤营养丰富，为食疗佳品，具有消积滞、化痰清热、下气宽中等功效。
