仙女谈美食之粽子,还有制作方法哦

这周末就是端午节了,吃粽子,赛龙舟都是备受大家喜爱的传统庆祝方式,而对于大多数吃货们,粽子是一个不二的选择,一想到各种可口美味的粽子,

相信很多仙女都会忍不住吃上几个,看来这个佳节过后,好多人又会忍不住吐槽自己长胖多少斤了

现在本仙女教教大家如何在家中制作粽子,既方便又省钱,你可以和自己的家人一起制作粽子,更加有家的感觉哦,下面我就开始介绍制作粽子的步骤

赶快收藏吧

糯米750克,大黄米100克,花生仁120克,杂蔬200克。

杂蔬,是超市冷鲜区买的袋装杂蔬,里面有:豌豆、胡萝卜丁、玉米粒。

B:芦苇叶1小捆,蜜枣25个。

以上材料可以包25个粽子,另准备棉绳25根。

做法:

1.将材料A全部洗净混合到一起,不用提前泡,因为粽子要煮很长时间。

2.蜜枣冲洗干净待用。

3.芦苇叶洗净,剪去两头,放开水中焯烫一下至全部变色就赶快捞出,然后泡在冷水中待用。

4.取三张苇叶,并排好后在大头的一端要窝漏斗的中间点折一下,留个折痕。

5.将苇叶按照折痕窝成漏斗状,里面装满馅料,蜜枣放在中间,这样煮好的粽子才甜味均匀。

6.然后将漏斗后面的苇叶折过来盖上馅料,顺势用拇指食指卡捏着盖住两边。

7.苇叶沿着第一步的折痕,向里折起苇叶,形成第四个角,这样就已经成粽了。

8.最后用棉绳拦腰缠紧,就是拇指跟食指捏的地方,捆扎结实即可。

9.将全部包好的粽子紧挨着摆入锅中,粽子间不要留有距离。

10.往锅中注满水,加盖大火煮。

11.开锅后转小火,让锅内微微保持沸腾状态,还不外溢最好。

12.煮4-5个小时,中间加一次开水,煮至香味浓郁,苇叶变色,汤汁也变得浓稠了关火焖至自然凉透即可。

看看这成果图,是不是觉得自己口水都要流下来了,赶紧收藏试试看吧,自己动手后的成果更加可人哦

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