8道农村酒席最好吃的美食,我赌10斤辣条,城里人最多吃过3道

中国人自古就喜欢热闹,特别是有喜事的时候,家中一定要摆上酒席,庆祝喜事的到来,无论是结婚生子,还是升官发财,古往今来,都是如此,而且城里人大多数会在酒楼办酒席,而农村大多会在自己家院子里,请当地有名的“大厨”来制作佳肴。而且农村的酒席一定要有这8道菜品,不然“没牌面”。

1、鸳鸯鸡

鸳鸯鸡象征着“共鸣春报晓”,寓意着一个好的开始,是美好的象征。农村大厨会准备两个大锅分别炖鸡,一锅必须是白切鸡的颜色,另一锅则是卤鸡,色味俱佳,皮香肉嫩。现在还有很多“洋气”的做法,比如翡翠扣鸳鸯鸡、竹笼鸳鸯鸡等等。

2、蒸带子

蒸带子是喜得新丁时,必须要有的一道菜,寓意“带子共欢聚”,是用蒜蓉加粉丝,放在新鲜的带子上,有的还装有大米,蒸制而成。是一道广东名菜,深受人们喜爱,还没出锅就香飘四溢了!

3、腰果子

腰果子寓意“金腰怀太子”,有早生贵子之意。腰果子是农村酒席的一道小零食,小孩子非常喜欢吃,但有一些“野孩子”总爱用手抓,两下就吃没了!

4、乳猪拼盘

乳猪拼盘是用猪肉、鸡肉和海蜇皮等共同制作的一道佳肴,寓意“鸿运当头”,特别是乳猪皮蘸酱吃,那滋味简直比星级饭店大厨做的还好吃!

5、八宝饭

八宝饭一般是最后才上桌,算是主食的一种,寓意“永结喜同心”。八宝饭是小孩子和长辈们最爱吃的酒席饭菜,香甜可口,有人喜欢用勺子吃,有的用筷子,总是很快就吃光了。

6、乌龟汤

乌龟汤在北方又叫“老鳖汤”,因为乌龟的寿命很长,寓意“爱你一万年”,是最浪漫的一道佳肴了。小编很喜欢喝乌龟汤,感觉汤很鲜,乌龟肉也很嫩。

7、梅菜扣肉

农村酒席的梅菜扣肉,是小编吃过最好吃的梅菜扣肉,而且扣肉的红色很深,寓意着“红袍添喜庆”,在北方,梅菜扣肉是最后的饭菜,与馒头一起吃最佳。

8、莲子百合汤

这道汤就不用多说了,每对新人百年好合是大家共同的愿望。一般甜汤都是最后一道菜才上,有的还会有一道咸汤,一咸一甜,也象征着日子平平淡淡,要安分守己。

这8道农村酒席必有得菜,你最爱吃哪一道?城里人吃过几种?

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