如果说童年的回忆最难忘的是什么？不可否认，是食物的回忆。虽然长大后很少吃到，或许记忆中的味道也不再了，可是那种一直留在心里的味道就是那么特别，相信很多潮汕的孩子小时候都吃过这些：风吹薄饼、瓜册、束砂、米筒、兰花根……
米筒
米筒是用米、糖在机器里炸的，机器的一端就出来一条长长的贡筒，再切成一小段一小段。虽然比现代工艺制作出来的零食相比很粗糙，但真的是承载了一代人的记忆。
兰花根
要经过制料、过筛、熬糊、出坯、炸制、挂衣等十多道工序制作而成的兰花根，成品形似蚕壳，色黄饱满，组织泡酥，香脆化渣。不管是两鬓斑白的老人，还是天真烂漫的孩童，都对它情有独钟，吃得停不下。
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