挂面一直是人们喜爱的面食之一
今天小编教你挂面最好吃的做法
一盘炒面
有蛋、有菜、营养均衡
特别容易消化
味道香极了
大人小孩都喜欢吃~
| 彩椒鸡蛋炒面 |
By sourcehe
用料
主料:纯麦面150克、鸡蛋1个、红辣椒1个、青辣椒1个
辅料:油适量、盐3克、生抽1毫升、香葱10克
做法
1.准备食材:纯麦面、土鸡蛋、红辣椒、青辣椒、香葱等食材;
2.红辣椒、青辣椒分别洗净,去籽,切块;
3.清水煮沸,放入面煮六成熟;
4.捞出,过冷水,再次沥干水,放点油拌均;
5.热锅,倒油爆炒红青辣椒,加入调均的鸡蛋翻炒;
6.加入面条翻炒;放盐、酱油、香葱翻炒均匀即可
烹饪技巧
1.辣椒去籽,口感也不辣;
2.炒鸡蛋的时候要不断翻炒,鸡蛋才不结块;
3.面条过冷水可以防粘;
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