你没吃过的火锅?你没吃过的暖锅,此季正当时

有种火锅吃完身上没有味道

有种火锅可以转着吃

有种火锅老少皆宜,汤鲜味美

有种火锅可算上中国最古老的火锅

有种火锅承载着团圆的记忆

有种火锅肩负着流失技艺的传承

这就是暖锅

暖锅, 在某种意义上,

是中国最古老的火锅(传统砂锅是陶器的一种,传说是尧帝发明了砂锅),

是北方最民间的一种土著吃法。

因为“味从煮中来,香自火中生”,

暖心又暖胃,故称为暖锅。

暖锅属于土著性餐饮的代表,来源于最民间,

用最朴实的食材,最原始的土锅,

自然烹饪。

讲究的是原锅,原汤,原料,原汁,原味 。

是最具有传承性的民间美食之一。

尚居陇州暖锅采用最原始的

手工陶土锅(传统土窑烧制而成,这种工艺濒临失传),

高汤熬制,根据人体五行所需,取当天最新鲜的食材,

温火烹制,

烹饪出最原汁原味的养生一品鲜锅。

正所谓“味从煮中来,香自火中生”,

其味清香,鲜而不腻,营养丰富,

吃在嘴里口齿留香,诱人食欲,

食后回味无穷,暖心暖胃。

暖锅,代表着团圆和寄托,

是在外游子对家的眷恋和思念;

是一种无法割舍的情怀

更是一家人团圆最幸福的写照。

一夜话秋凉,

错过夏季,就别再错过秋季,

养生和美食不可辜负!

我们身处于闹市,却拒绝于闹市

寻找一份安静,只为舒心的和朋友吃顿暖心的饭

这季节

正当时

追寻感受舌尖上的记忆

品尝暖心暖意回家的味道,

就在尚居!

尚居餐饮-尚居暖锅小厨,

土著性餐饮品牌发起和倡议者,

挖掘民间最传统古法饮食文化,

深度还原舌尖上的记忆,

现主要以陇州暖锅系列、尚居冷锅系列、

私厨热/凉菜、主食、小吃为主的土著性餐饮。

尚居者,达官贵人也!

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