今天给大家分享一个豆腐的新做法，你们之前可能都没见过，家里的大人小孩都爱吃，一起来看看吧。
首先猪肉切片再剁成肉末。
香菇切片再切成末。
把红辣椒的籽去掉，然后切成丁。
姜切片再剁成末。
葱花切末。
豆腐切成小块。
取一个碗，把豆腐和肉末倒进去，再加入姜末和适量食盐。
再打入一个鸡蛋，用手抓匀，豆腐抓碎。
再加入适量的淀粉搅拌均匀。
起锅烧水，水开后把抓匀的豆腐肉末放进去蒸。
蒸15分钟左右就可以出锅了。
另起一锅，锅内加入适量的油，油热后倒入香菇末、辣椒末、姜末炒出香味。
加入适量蚝油和老抽炒匀。
在锅里加入适量水防止糊锅，再加入白糖和食盐，适量胡椒粉炒匀。
加入适量水淀粉勾芡即可。
然后将炒好的调料均匀淋在豆腐肉浆上。
最后撒点葱花点缀，这样一份美味的豆腐就做好了，你也可以来试试。
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