我想与你一起，尝遍人间美食
9月快要来临
狗年已经过去大半
近来的两天里，细雨纷飞
不似往日的高温难耐
在这种清爽的天气里
大家是否感觉到
就连食欲也变好了？
这一期，小编要和大家分享
一道独特的美食
——蜜柚炒饭
说到柚子，作为金柚之乡的梅州，我们怕是再熟悉不过了。
大家都知道，柚子全身都是宝！不仅果肉酸甜可口，清热化痰、健脾消食，还能做成柚子茶、柚子汁、柚皮糖、柚子酒、听说古人还常用柚叶洗澡来防病袪邪。
所以同样是水果，柚子为啥不能与炒饭界霸主“菠萝炒饭”一决高下！
菠萝炒饭
vs
蜜柚炒饭
据说加了柚子肉的炒饭口感美好得像初恋，清新不油腻，嚼上一大口，满满鸡蛋的咸香，虾仁的鲜美，还有柚子粒的酸甜，在味蕾间不断地碰撞绽放，真真是妙不可言！
而且红蜜柚炒饭是继李子炒猪肠，荔枝焖翻鸭后的又一道网红美食，说到这，你还会觉得这道美食平平无奇吗？
01
食材
柚子/冷饭/鸡蛋
什锦蔬菜/虾仁
生抽/油/盐/胡椒粉
02
备料
1.柚子剥好，将果肉掰成一块一块。
2.将胡萝卜切成粒。
3.将鸡蛋加盐打散，下锅炒嫩盛起备用。
4.热锅下油，将焯过的什锦蔬菜翻炒一下，然后放虾仁、生抽、盐、胡椒粉翻炒均匀，出味。
５.下米饭，快速翻炒入味，最后加入柚子，再翻炒几下就可以了。
03
装盘
将炒好的米饭装入大碗中，一碗香喷喷的蜜柚炒饭就完成啦！
大家还可以搭配一些小酒和烤肉哦～
美好的一天，就从这一餐开始吧～
来源：花样梅州
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