包谷粑粑的用料
食材
用量
食材
用量
糯包谷
500克
白糖
适量包谷粑粑的做法
1.
准备一些包谷和包谷叶子。
2.
包谷叶子用剪刀剪去狭小尾部，然后洗净控干水分备用。
3.
用刀把包谷粒削下来。
4.
把削下来的包谷粒放入石臼里捣成包谷泥。
5.
把捣好的包谷泥放入大碗里，加入适量白糖搅拌。
6.
取一片包谷叶撕成小条做绳子备用，另取一片包谷叶，舀入一匙包谷泥。
7.
把装有包谷泥的叶片左右上下对折包起来，再用绳子捆起来。一一把所有的包谷泥包好。
8.
包好的包谷泥放入蒸锅里，大火蒸二十分钟即可。
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