千岛汁鸡球
材料：鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克、香油1克。
做法：
1.鸡腿肉切片，加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟，在4成热油中滑熟成球 。
2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中。
3、芥菜心焯水后，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒，起锅码在鸡球边即可
百合搂菜
材料：百合、搂菜、水菜或雪菜也行、姜蒜、生抽、甜米酒
做法：
1、百合剥开洗净，姜蒜切碎，搂菜切碎；
2、热锅热油，入姜蒜炒香，下搂菜爆炒出香气，再下百合爆炒，炒变色下入生抽炒几下，倒入小半碗水，加入一点甜米酒，撒入一点盐，烧个一两分钟起锅
土豆泥
材料：土豆、沙拉酱、牛奶、盐、火腿、青豆、玉米
做法：1. 土豆切块儿加半碗水放微波炉高火转个１０分钟
2. 青豆和玉米粒也加半杯水微波炉中火3分钟
3. 土豆拿出来尽情用木槌儿捣成泥，再加牛奶，三勺沙拉酱，盐，火腿粒，加入刚才微波好的青豆玉米粒，就好了
轻甜苹果烘饺：饺子皮4片、苹果1个、蜂蜜适量、鸡蛋清适量、蛋黄液适量
做法：
1、苹果切成小块，淋上蜂蜜，裹上保鲜膜，微波炉里叮2分钟；
2、将饺子皮上刷一层鸡蛋，用刷好鸡蛋清的饺子皮，以叮好的苹果丁为馅儿，将饺子皮捏合起来，将捏好的饺子表面刷一层蛋黄液，预热180度的烤箱烤5分钟，完成。
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