土豆丝在中国可以说是一道“神菜”，最常见的做法就是酸辣土豆丝，不但是我们的最爱，而且还是一种情怀，其实土豆丝的做法有很多种的，今天小吃货就为大家来介绍一种土豆丝的新吃法，而且好吃到爆哦。
制作【土豆丝饼】所需要的配料：面粉大约在300g左右，适量的温水，适量的开水，半勺盐，一个土豆，一个青椒，半个胡萝卜，适量的小葱，两勺生抽，两勺醋，香油。
【土豆丝饼】的具体制作方法：
1、在准备好的面粉中加入半勺盐，把面粉从中间分开，一边用开水和面，一边用温水和面，最后和成一个柔软的面团，在和好的面团上刷一层油，然后醒大约半个小时左右。
2、把准备好的土豆、胡萝卜、青椒切成丝，锅中水煮沸，土豆丝在开水中焯水十几秒
3、把焯的青椒丝、胡萝卜丝、土豆丝一起放入到一个大盆中，依次加入小葱、生抽、香醋、香油、盐，下锅热油，把热好的油浇在小葱上面，搅拌均匀。
4、半个小时过去了，面团已经醒好，把面团分成大约35g的剂子，擀成薄片。
5、在擀好的薄片中包入适量的土豆丝，就像包包子一样封好口。
6、等包好之后，把包好的按扁。
8、在平底锅中刷一层油，用中火把包好的按扁的煎至两面都金黄。
9、终于出锅了，吃起来非常的柔软，非常的好吃，孩子真的是非常喜欢吃哦。
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