晓人今天跟大家分享一道适合小孩子吃的家常菜——虾仁豆腐，我常做给某人吃，豆腐本身营养就很丰富，又补钙又补脑，还能促进发育，砖家都说“两小块豆腐就可满足一个人一天对钙的需求”，所以说经常吃豆腐，能促进骨骼的生长！
再来看看虾，内含的蛋白质和各种矿物质，特别是钙、镁是其它任何食材都不可媲美的！试想一下，两个营养这么高的食材碰撞在一起，那效果能差吗？可以说，用“补钙王”来形容豆腐跟虾合成的虾仁豆腐一点都不夸张！
虾仁豆腐羹
配料：豆腐(内酯) 200克、虾 100克、淀粉 3克、葱 5克、食盐 适量、鸡精 1克
烹饪步骤：
1、虾剥去头尾和外壳，挑出虾线，虾线扔掉，其它留着备用
2、热锅烧油，放入虾头虾尾虾壳炒出虾油，炒好后捞出虾头等
3、豆腐切块，倒进虾油锅里
4、加入适量水
5、剥好的虾仁在背上划一刀，不要全部划开
6、虾仁加到豆腐锅里，再加入盐、鸡精
7、淀粉兑水搅匀，快出锅前撒到锅里，炖煮几分钟后即可出锅
你喜欢吃虾仁豆腐羹吗？
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
