我对于各种各样的丸子，真的是没有任何抵抗力。尤其是肉丸子，一口一个，超满足。
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过年的时候，奶奶总会炸很多肉丸子。
我对于各种各样的丸子，真的是没有任何抵抗力。尤其是肉丸子，一口一个，超满足。
挑上好的猪肉，细细剁成肉糜，加调料搅拌到有粘性的时候，在炉灶上热半锅油，攥紧拳头肉糜从虎口处钻出，顺着锅边进入锅中，滋滋地冒泡。
我对于各种各样的丸子，真的是没有任何抵抗力。尤其是肉丸子，一口一个，超满足。
虽然离过年还有好多好多天，但我已经等不及要吃肉丸子了！
油炸丸子
食材
猪肉糜500g│鸡蛋3个│面粉100克│
葱末30克│姜末30克│花椒粉5克│五香粉5克
生抽5克│香油5克│盐5克│油适量
做法
-step 1-
猪肉糜中加入姜末、葱末、生抽、盐、香油、五香粉、花椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟；
我对于各种各样的丸子，真的是没有任何抵抗力。尤其是肉丸子，一口一个，超满足。
-step 2-
将腌好的猪肉糜搓成大小均匀的丸子；
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-step 3-
碗中打鸡蛋，加入少量水，加面粉，搅拌均匀成面糊；
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-step 4-
丸子沾满面糊，放入油锅中用中火炸成金黄色。
我对于各种各样的丸子，真的是没有任何抵抗力。尤其是肉丸子，一口一个，超满足。
- End -
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