家常炸肉丸的做法

炸肉丸食材介绍

猪肉适量,盐适量,白糖适量,生姜粉适量,胡椒粉适量,鸡精适量,淀粉适量,生抽适量,酱油适量,蚝油适量,鸡蛋适量

炸肉丸的做法步骤

1、选三肥七瘦的猪肉剁成肉馅。

2、放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生姜粉。

3、放入酱油、蚝油、生抽、淀粉、一个鸡蛋清。

4、顺时针搅拌上劲。

5、放入一勺食用油拌匀。

6、锅中放油烧热,油稍微多点,油温五六成热。

7、把肉馅挤成丸子放入锅中中小火炸至金黄捞出。

8、炸好的肉丸沥下油。

9、成品。

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