炸肉丸食材介绍
猪肉适量，盐适量，白糖适量，生姜粉适量，胡椒粉适量，鸡精适量，淀粉适量，生抽适量，酱油适量，蚝油适量，鸡蛋适量
炸肉丸的做法步骤
1、选三肥七瘦的猪肉剁成肉馅。
2、放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生姜粉。
3、放入酱油、蚝油、生抽、淀粉、一个鸡蛋清。
4、顺时针搅拌上劲。
5、放入一勺食用油拌匀。
6、锅中放油烧热，油稍微多点，油温五六成热。
7、把肉馅挤成丸子放入锅中中小火炸至金黄捞出。
8、炸好的肉丸沥下油。
9、成品。
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