这道菜据说是吃货的福音，做法也是超级简单，赶紧试试吧
首先将变蛋切成四块
碗里加入淀粉磕入鸡蛋搅匀
把变蛋加入拌匀
热锅倒入凉油，待油烧热后把变蛋下入锅中
变蛋烧至金黄色就可以捞出备用
青椒，番茄，切一下备用
锅底留油加入葱段爆香，倒入烧好的变蛋翻炒片刻
加入切好的番茄和青椒翻炒均匀后倒入生抽，加入清水
待烧开后翻炒片刻加入食用盐（不要过多加入盐，生抽是咸的避免太咸）然后起锅装盘就可以啦
