肉沫水晶冬瓜的做法

1.

冬瓜洗净去皮，切成薄厚、大小差不多的片

2.

码在盘中

3.

放入蒸锅中，大火蒸熟

4.

蒸的过程中将猪肉剁成碎沫

5.

放入碗中，调入少许酱油、料酒和淀粉，拌匀腌制一会

6.

葱姜、青椒切成碎末

7.

取一碗，调入酱油、蚝油、料酒、白糖，调成酱汁待用

8.

锅里烧热油，放入肉沫煸炒

9.

煸炒至肉沫变色

10.

加入青椒和姜蒜，翻炒均匀

11.

调入酱汁

12.

大火翻炒

13.

翻炒至汤汁浓稠即可

14.

将肉沫连着汤汁浇在冬瓜片上

15.

拌匀即可开吃