芒果本身的营养价值无可厚非，但是如何吃却是一个很让人头疼的难题。那么怎么才能发挥芒果的营养价值呢?吃芒果有哪些注意事项呢?
芒果的功效和作用
1、防癌抗癌
芒果中含有的某些物质对癌症有一定的防治作用。
2、明目，保护视力
芒果中维生素A、维生素C以及胡萝卜素的含量较高，能保护眼部晶状体，还可以防止眼睛干涩，保护眼睛。
3、降低胆固醇
芒果属于膳食纤维含量较高的水果，丰富的纤维和优质的果胶，能降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。每天适当吃一点，对血液健康很有好处哦。
4、抗衰老
预防皮肤快速衰老，除了保持肠道年轻，及时排出体内废物，维持皮肤光泽透亮感，更要补充抗氧化物质。芒果含有的多酚、磷等矿物质，可以增强细胞活力，增加皮肤弹性，让抗衰老效果加倍。
芒果美食做法推荐
芒果糯米饭
材料：糯米、芒果、椰浆、白糖、盐
做法：
1、提前将糯米浸泡一夜，然后将糯米淘洗干净备用;
2、将糯米蒸熟，芒果洗净去皮去核切块备用;
3、将椰浆倒入锅中，然后加入白糖、少量盐，用中火煮至糖盐融化(中间要注意不要让椰浆沸腾)备用;
4、将糯米放入碗中，加入椰浆把糯米盖住，然后将之搅拌均匀，静置20分钟左右，然后加入芒果块即可食用。
吃芒果的注意事项
1、对芒果过敏的人群忌食。
2、不要过多食用，因为吃多会上火。
3、芒果中含有丰富的胡萝卜素，如果摄入过多，会导致皮肤发黄。
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