包菜炒粉丝,又香又下饭,学会了做给家人吃吧~
肉末包菜粉丝
食材:包菜、粉丝、猪肉、油盐、葱、姜、大蒜、酱油、料酒、蚝油
做法:1.买好的粉丝放碗里温水泡发,20分钟左右就可以粉丝就没有硬心。
2.包菜一片一片掰开洗干净,撕成块备用。
3.猪肉洗一下,切成肉末,也可以绞肉机搅成肉末。切好葱姜。
4.锅里家清水,稍微加一点盐,包菜块水煮一下,稍微煮一下就可以,不要煮太久不然包菜就不脆了,捞出来冷水冲凉,然后在空干水分。
5.锅里加少量的食用油,油7成热的时候葱姜倒锅里炒香,然后吧肉末倒入锅里,炒至肉末发白。
6.加入料酒,酱油肉末上色。
7.倒包菜大火翻炒。
8.最后下入粉丝,再加点蚝油盐,搅拌均匀,就可以盛盘食用了。
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