大妈卖这种小吃，生意好到爆，一天卖出300份，忙到没工夫找零！每一个人只要提到家乡，那么他们都会停留在美食的上面。很小的时候，其实是我们最幸福的年纪了。那时候的我们真的是非常的容易得到满足，就算家里边厨房黑漆漆的，照样能够做出很多的美味来，所以在很多的人眼里都会觉得厨房是一个非常好的地方，现在很多的人都是从城里边回去以后，他们开始嫌弃老家的砖瓦房，但是他们不知道这样的房子给了你们多么美好的童年生活，现在很多的人都非常喜欢去外面吃饭，吃到最多的还是街边的小吃，今天小编跟大家说的，是大妈卖这种小吃生意好到爆，一天卖出300分，忙到都没有功夫找零钱。

说到美食，应该都是人们生存的最基本的条件了。美食也是提高生活品质的精神追求。在中国南北美食都是有所差异的，他们最反映出不同地方的生活气息，还有民族风俗，大妈做的这道小吃真的是非常的独特，她是把锅倒着扣来做的，最稀罕的就是这个锅里的小吃还不会掉下来，很多的人应该都没有见过这样的小吃吧。首先在这个小摊的上面，能够看到有很多的炉子，炉子上面都有炭火的，炉子都是最小的那种，上面只能够放下一个像勺子一样的锅，大妈在锅里边放入一些玉米粉，然后加入一些盐，最后把鸡蛋倒进去，鸡蛋的营养大家都是知道的，每天一个人最少要吃一个鸡蛋，这样才能够维持我们正常的人体需求。

然后大妈就会把这个锅放到炉子的上面，用一块木板把锅里边的食材搅拌均匀以后，这些食材都会抹在锅壁上，抹的非常薄的一层，然后把这个锅在炉子的上面晃几下，能够让郭里边的饼受热均匀一些，等到锅里的饼开始慢慢的变凝固以后，就要把这个锅给倒扣过来了，这样的小吃就会吵着这个碳火，但是这个小吃也不会掉下来的，是不是非常的神奇呢？小编还从来没有见过这样的做法呢？大妈的生意真的是非常的好，每次一出锅就会被抢光光，大妈卖的这个小吃真的是非常的受欢迎，一天就能够卖出300份，忙的都没有工夫去找零钱。

把锅给倒扣过来，是为了把这个饼给烤一下，吃起来饼会更加的好吃，大妈把饼烤好了以后，用饼铲起来放到盘子里面，在上面浇上一些调好的拌料，这道美味的小吃就做好了。如果顾客有需要带走的话，那么大妈也会用一张纸把这个小吃给包起来，看起来其实也是非常卫生的，刚出锅就遭到了众人的疯抢，一天就能够卖出300份呢，真的是太让人羡慕了。