上个月特意做了泡菜，泡姜泡蒜泡椒什么都有，在做比较有腥味的食材我都很喜欢放泡椒一起做，不仅能去腥，还非常能提鲜。

1.猪血已经被切成了小块，泡椒，泡胡萝卜，泡姜切好等待使用。

2.锅里烧热放油小火炒香豆瓣酱，放三奈，花椒小火慢慢煸香。

3.接着放入泡椒泡姜泡萝卜，加入清水，调入料酒少许，生抽少许。

4.放入猪血烹饪，大火煮开调小火，小慢火焖大约15分钟。

5.最后起锅前加入葱段即可，泡椒猪血就做好了。